Domaine de Lancement 2019

Description du produit « Domaine de Lancement 2019 »

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Rouge

Cépage: 80% Merlot 20% Malbec

Age des vignes: 30 ans

Appellation: IGP Thézac-Perricard

Sols: Argilo-calcaires, très drainants bordure sud-ouest des Causses du Quercy, Altitude environ 200m.

Viticulture: Taille Guyot simple, ébourgeonnage, Agriculture biologique.

Vinification: Vinification et élevage en cuve inox thermo régulée, (non boisé). Pressoir vertical en bois.

Propriétaire/ maître de chai: Sandrine Annibal

Note de degustation:

Le merlot domine l'assemblage de cette cuvée à la robe profonde et jeune, qui s'ouvre sur le fruit noir un rien confituré et sur la réglisse, accompagnés d'une touche mentholée. On retrouve ce côté frais dans un palais équilibré et suffisamment étoffé.

Accords mets & Vins:

Ce vin accompagnera parfaitement vos viandes blanches (rôti de porc, poulet..) également, il s’accordera divinement avec de nombreux fromages: Camembert, St Félicien, Brie de Meaux, Brillat Savarin, Mont d’Or… Enfin il vous surprendra avec des desserts chocolatés.