Prémices 2023

Description du produit « Prémices 2023 »

Prémices

Rouge

Cépage: 100% Malbec

Age des vignes:  30 ans 

Appellation: IGP Thézac-Perricard

Sols: Argilo-calcaires, très drainants bordure sud-ouest des Causses du Quercy, Altitude environ 200m.

Viticulture: Taille Guyot simple, ébourgeonnage, Agriculture biologique.  

Vinification: Vinification et élevage en cuve inox thermo régulée, (non boisé). Pressoir vertical en bois. 

Propriétaire/ maître de chai: Sandrine Annibal

​Note de Dégustation:

Robe fushia intense, nez très expressif d’épices et de fruits noirs. En bouche l’attaque est franche. Une belle structure tannique pour ce 100% Malbec. Son bouquet d’épices et de petits fruits noirs lui confère un bel équilibre. Un vin alliant puissance et élégance. 

Accords Mets & Vins:

Ce vin se dégustera idéalement avec du canard, des viandes rouges (côte à l’os, entrecôtes..), également avec des plats en sauce (Bourguignon, Curry d’agneau..). Vous pourrez accorder vos fromages (brebis, chèvre..) avec ce joli 100% Malbec. Pour finir sur une note sucrée, il se mariera très bien avec le chocolat.